SALSA DE CHILE A LA CAMPECHANA

---

Ingredientes:

10 chiles pasilla 
1 ajo asado
1 naranja agria
sal

Procedimiento:

Se tuestan los chiles, se les quitan las semillas y el rabito.

Se muelen en el molcajete el ajo asado, los chiles y el jugo de naranja y sal al gusto.

Se usa para pescado frito.