ENSALADA DE CODITOS

Ingredientes:

3 rebanadas de jamón picado
½ taza de mayonesa
1 cucharada sopera de perejil picado
1 cucharada sopera de aceite
perejil chino 
sal

Procedimiento:

Cueza los coditos en agua con sal y una cucharada de aceite. Escúrralos y enjuague con agua fría.

Mezcle los coditos suavemente con los demás ingredientes, salvo el perejil chino.

Coloque en una ensaladera, enfríe y adorne con el perejil chino.