1 manojo de acelgas Se lavan bien las acelgas y se pican. En una cacerola con aceite caliente se vacían las acelgas, las papas y la cebolla. Se dejan freír un poco, para agregarle después el jitomate. Se sazona con sal y pimienta, se tapa el recipiente y se cocina a fuego lento hasta que este bien cocido. Si se resecara antes de estar cocidas las acelgas, añadir un poquito de agua.
Ingredientes:
2 papas medianas, peladas y picadas
1 jitomate grande, picado
1/2 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de aceite
sal y pimienta. Procedimiento:
ACELGAS EN JITOMATE
