POSTRE DE MAMEY

Ingredientes:

2 mameyes
2 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
2 cucharadas soperas de piñones

Procedimiento:

Licúe la pulpa de los mameyes con la leche condensada y las yemas hasta lograr una mezcla uniforme.

Vacíe en una fuente o en platitos individuales. Adorne con los piñones. Refrigere y sirva.