1 pescado grande entero de (1/2 kg. más o menos, rubia, peto cazón) Lave bien el pescado, séquelo, úntele margarina y espolvoree con sal y pimienta. Colóquelo en un refractario. Póngale encima los ajos picados y el perejil. Agregue la taza de vino y meta a horno precalentado a fuego medio Después de 20 minutos, dele la vuelta, espolvoree con pan molido y pimentón. Termine de cocer, bañando el pescado de ves en cuando. Sirva acompañado de rajas de limón.Ingredientes:
2 cucharadas soperas de margarina
1 cucharada sopera de perejil picado
2 dientes de ajo picados
1 taza de vino blanco
3 cucharadas soperas de pan molido
1/2 cucharada cafetera de pimentón
sal y pimienta.Procedimiento:
PESCADO PANADERA
