QUESADILLAS

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Ingredientes:

6 tortillas recién hechas 
6 rajas de queso manchego 
Hojas de epazote 
Rajas de chile cuaresmeño sin semillas

Procedimiento:

Haga las quesadillas con el queso, epazote y las rajas de chile. 

Póngalas sobre un comal en la estufa, hasta que se derrita el queso.