UBRE EMPANIZADA

Ingredientes:

6 bisteces de ubre
2 huevos 
1 taza de pan molido
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
aceite para freír
sal y pimienta

Procedimiento:

Lave los bisteces y póngalos a cocer con ajo, cebolla y sal.

Cuando los bisteces estén suaves, póngales sal y pimienta, páselos por huevo batido y empanícelos.

Fría los bisteces hasta que se doren. Seque el exceso de grasa con una servilleta de papel y sírvalos con ensalada.