SALSA PASILLA

Ingredientes:

5 chiles pasilla 
5 dientes de ajo 
1 trozo de queso fresco
sal

Procedimiento:

Desvene, tueste y remoje los chiles. En un molcajete muela los ajos y los chiles con el agua en que los remojó luego, añada la sal.

Al servir, añada el queso fresco desmoronado.