ENSALADA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:

1 lata grande de champiñones enteros 
3 cucharadas de cebolla, picada fina 
3 cucharadas de perejil, picado fino 
aceite y vinagre para condimentar 
sal y pimienta.

Procedimiento:

En una ensaladera se revuelven todos los ingredientes, y también el jugo de los hongos.

De deja macerar unas 5 horas antes de servirse.