5 chayotes tiernos Se cuecen los chayotes en agua salada. Luego se pelan y se cortan en cuadritos. Se unta con mantequilla una fuente refractaria. Se ponen en ella capas de chayotes, esparciendo en encima, la crema, el queso, el jamón, la pimienta y la sal y trocitos de mantequilla. La última capa se espolvorea con el pan molido y trocitos de mantequilla. Se mete la fuente en el horno, a 250 C, hasta que se gratine perfectamente. Se sirve caliente en el mismo recipiente.
Ingredientes:
1/2 taza de queso rallado
50 grs. de mantequilla
1 taza de crema fresca
100 grs. de jamón picado
1/2 taza de pan molido
sal y pimientaProcedimiento:
CHAYOTES AL HORNO
