CALABACITAS AL VAPOR

Ingredientes:

12 calabacitas 
l/2 barrita de margarina
2 cucharadas soperas de perejil picado
1 cucharada cafetera de cebolla picada
1 taza de queso rallado 
sal y pimienta

Procedimiento:

Lave las calabacitas y pártalas en rodajas. Póngalas en una cacerola con la margarina, el perejil y la cebolla. Añada sal y pimienta; espolvoree con el queso.

Tape y cueza sin agua a fuego bajo, hasta que estén tiernas.