9 elotes tiernos Desgranar, moler y mezclar los 9 elotes con caldo. Luego, colarlos y ponerlos al fuego, removiendo seguido para que no se quemen. Resultará una crema espesa. Para servir añadir los granos de los otros elotes, las habas verdes peladas, todo previamente bien cocido. Acompañar con unas tortillas preparadas con los huevos y cortadas en cuadritos. Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
Ingredientes:
3 huevos
4 elotes desgranados
1 taza de habas verdes
2 litros de caldo
tortillas de maíz
sal
unas tortillasProcedimiento:
ATENCION
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MAZAMORRA DE ELOTE
