SARDINAS RANCHERAS

Ingredientes:

1 lata de sardinas en tomate
2 papas
1 cebolla
1 ramita de epazote 
aceite para freír
sal

Procedimiento:

Cueza las papas en agua con sal, escúrralas, pélelas y pártalas en cadritos.

Pique la cebolla y los chiles. En una sartén , fría todo con aceite hasta que la cebolla se ponga transparente.

Agregue las papas y, cuando doren un poco, añada las sardinas y el epazote.

Mezcle todo bien. Caliente unos minutos.

Sirva, adornando el plato con chiles serranos enteros y lechuga picada.