POLLO EN SU JUGO

Ingredientes:

1 pollo grande cortado en piezas
2 tazas de caldo de pollo 
4 cucharadas soperas de vinagre
1 cebolla rebanada 
tomillo 
aceite para freír
sal

Procedimiento:

Lave bien el pollo y séquelo. Póngale sal y dórelo en aceite muy caliente. Sáquelo y en el mismo aceite fría bien la cebolla. Regrese el pollo a la cacerola y añada el vinagre, el caldo, tomillo y sal.

Tape la cacerola cueza hasta que esté tierno. Sirva con ensalada de lechuga o verdura cocida.