PESCADO EN CHIPOTLE

Ingredientes:

6 filetes de pescado
1 taza de crema
½ taza de leche
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
- chipotles en vinagre
- margarina para freír
- sal y pimienta

Procedimiento:

Se lava bien el pescado y se seca, luego se espolvorea con sal y pimienta.

Se fríe el ajo y la cebolla hasta que se transparenten. Se añade el pescado y se fríe un poco más.

Se licua la leche, la crema y el chipotle. Se retira ajo y cebolla de la sartén y se vierte la salsa sobre los filetes.

Se deja hervir 10 minutos más para luego servir.