HUACHINANGO EN MOSTAZA

Ingredientes:

6 filetes de huachinango
1 cucharada sopera de mostaza 
1/2 barrita de margarina
1 cebolla rebanada 
aceite para freír
sal y pimienta 
jugo de 2 limones

Procedimiento:

Lave el pescado, séquelo y espolvoréelo con sal y pimienta.

En un poco de aceite fría la cebolla hasta que se transparente. Agregue el pescado, el jugo de limón, 1/2 taza de agua y hierva 15 minutos.

Derrita la margarina y agréguele la mostaza, mezcle bien.

Al servir, vierta esta salsa sobre el pescado.