INGREDIENTES:

12 Tostadas
1/2 kg. de frijoles fritos
1 kg. de lomo de puerco
1 lechuga picada
3 jitomates rebanados
1/2 cebolla rebanada
1/4 kg. de queso seco

El lomo se pone a cocer con sal, pimienta, hojas de laurel y un trozo de cebolla.

Cuando esta listo se le quita el exceso de agua y se frie. Se deja enfriar y después se rebana.

A las tostadas se les pone frijoles, encima unos trozos de carne, lechuga, ruedas de jitomate y cebolla. Se espolvorea con queso.