Ingredientes: 

500 Grs. de harina 
1 litro de agua 
40 Grs. de margarina 
3 Grs. de sal
1 litro de aceite para freír 
Azúcar granulada, la necesaria.

Procedimiento: 

Coloque en una cacerola el agua, la margarina y la sal, ponga a calentar y cuando suelte el hervor retire del fuego; agregue la harina y mezcle con una cuchara de madera, sin dejar de mover ponga otra vez en la lumbre hasta lograr una pasta fina y consistente, deje enfríar un poco y llene con esta pasta una churrera.

Caliente el aceite, ya hirviendo exprima pequeños bastoncitos de unos 20 cm. de largo, una vez fritos y dorados, coloque sobre hojas de papel absorbente y reboce en el azúcar.