1 taza de arroz Remoje el arroz en agua fría (15 minutos). Escurra y póngalo a cocer a fuego muy bajo en 2 tazas de leche con la raja de canela. Cuando se cueza, añada el resto de la leche, la vainilla y el azúcar y mueva de vez en cuando. Al espesar retire del fuego y vacíe en un platón. Adorne con pasas. Refrigere. (Se puede meter al horno con un trozos de margarina encima hasta que se dore ligeramente y servir caliente.)
Ingredientes:
4 tazas de leche
1 raja de canela
1/2 cucharada cafetera de extracto de vainilla
1 taza de azúcar
2 cucharadas soperas de pasasProcedimiento:
ARROZ INTEGRAL CON LECHE
