PAN DE MANTEQUILLA

Ingredientes:

10 huevos
½ kg. de harina
400 grs. de azúcar
300 grs. de mantequilla
30 grs. de polvo de hornear

Procedimiento:

Se precaliente el horno a 220 °C.

Se baten las yemas con el azúcar y la mantequilla.

Después que esté bien batido todo, se agregan las claras batidas y la harina cernida con polvo de hornear, si quedara muy dura la masa se le agrega ½ vasito de leche.

Se revuelve bien todo y se vacía al molde engrasado.

Se mete al horno a temperatura de 220 °C por espacio de media hora.